第一百六十二章 吃蚝的讲究 (第1/2页)

“怎么样？第一次吃不习惯吧？没关系，剩下的我帮你解决，别浪费，浪费食物可不是好习惯~”

林剑的手才伸到空中，赵亮就跟护食的小狗一样，对着林剑呲牙咧嘴，“贱哥，您也太鸡贼了，我虽然不知道这是什么好东西，但看您这么热切，我死活也得吃下去啊，放心，撑不死我~”

“靠，你别勉强，浪费可耻~”林剑黑着脸道。

赵亮笑的那叫一个‘残忍’，“嘿嘿，贱哥，您要是敢说这壳能吃，我都敢吃下去给你看~”

林剑知道事不可为，遗憾的靠在了椅背上，“吃你的吧~”

赵亮一边吃一边问，“我知道这是牡蛎，但看不出有什么特殊的地方~”

林剑吃不上只能过过嘴瘾，兴致冲冲的给赵亮普及吃生蚝的知识。

“生蚝这东西，绝对是男性的福音，你要知道全世界各地最顶级的生蚝产地，法国无疑是之最，但新西兰拥有全世界仅存的野生生蚝——布拉夫生蚝。

产自纽西兰最南端的福沃斯海峡，布拉夫生蚝也属于扁蚝，是目前新西兰独有的野生品种，也是世界顶级生蚝品种当中唯一的野生生蚝。

因为地理位置靠近南极，海水常年受南极冰架影响，纯净低温，需历经四年以上纯净的海洋洗礼才得以长成，所孕育出的生蚝自然格外清甜，肉质饱满结实，以丰富的海味及脆弹的咬劲而闻名于世，余韵鲜甜、风味细腻，口感更优于法国生蚝，被誉为南太平洋的鱼子酱。

不过布拉夫生蚝的正式捕捞季节从每年的3月开始到6～7月结束，捕捞季节的长度取决于达到年度捕捞限额的时间，纽西兰ZF限制捕捞，每颗直径达58mm才能捕捞。

不过受到新西兰ZF采收配额规定及冬季海况影响，布拉夫生蚝在国际市场几乎看不到，所以名气上远不如法国的贝隆或者吉拉多，对了，我们刚刚吃的就是贝隆。”

赵亮不由咂舌，“我的天，没想到吃生蚝还有这么多讲究。”

“那是当然，你也算幸运，赶上了今年的贝隆蚝，再想吃就得到明年的这个季节了~”

赵亮被林剑勾起了兴趣，“等我回去研究研究，明年咱们飞到法国去吃？”

林剑点点头，“可以啊，说起来像我们这么吃还是有点暴殄天物，我们应该在更好的环境用更优雅的方式去吃，不然对不起大自然的馈赠。”

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