藕为什么有许多窟窿眼儿

星期天,家里来了客人,妈妈让我洗几节藕。我挑选了几节洗了起来。洗好后,妈妈拿刀把它们切成一片片的。我看到每片藕片上都有大小几乎相等的窟窿眼儿,脑子里便冒出一个问题:“为什么藕里会有这么多窟窿眼儿呢?”为了解决这个问题,我特意跑了趟书店。

到了书店,我在书堆里找到了《十万个为什么》这本书,书中有这个问题的答案:“众所周知,无论什么植物,假如长时间埋在稀泥里,由于吸收不到充足的氧气,最后都会烂掉。但是藕不但没有烂掉,反而长得更加粗壮鲜嫩。如果用一根细木棍穿过藕,马上就会发现藕里有许多的可以直通的粗长管道。有人猜测,这些管道也许是运输水分的导管。但是,为什么里面倒不出一滴水来呢?因为这些管道是用来替藕贮存空气的气道。只有有了足够的空气之后,藕才能像人一样正常呼吸。”

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