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片”

第515章大补菜

九叔却十分认真地说：“那是因为你还不了解当地的情况”

周小龙问：“什么情况”

九叔说：很多年前，那时候没粮食吃，碰巧那一年夏天还一连下了很多天的暴雨，村民连草根都没得吃了，于是人们开始到处找吃的，先是扒树皮，扒光了树皮，树皮也没有了，村民看到树杈上有很多青蛙，就开始抓青蛙来吃，后来青蛙吃完了，村民就开始吃树上的癞蛤蟆，据说有的人中了蛙毒，眼睛肿成了铜铃那么大，肚子也鼓成了个球，身上到处都是黄豆般大小的肉疙瘩可是即便这样，吃蛙类成了当地村民的爱好，以后生活好了，不挨饿了，村民依然喜欢到山上或水边抓蛤蟆，而且附近的农家院开设的农家菜，很大一部分都是蛙类烹调的菜肴，似乎成了当地的风味小吃，当然，农家院很多都是购买的养殖牛蛙，但当地人认为，养殖的蛙类的鲜美程度，无法跟野生的比，因此，一到了夏天，村民很喜欢打着手电筒到山上去抓青蛙，然后回家做下酒菜

周小龙叹口气说：“我在饭店也吃过辣椒炒田鸡，或者田鸡香辣锅，田鸡的味道确实细嫩，不过有一次我看到农贸市场有个商户在杀牛蛙，剥了皮的牛蛙，那两条腿，看起来和人腿很相似，真的很恐怖也很残忍”

九叔回忆了一下说：“好像就在去年夏天，我还跟着村民去抓过一回，现在回想起来，感觉当天的情况就已经十分古怪了”

周小龙又问：“怎么古怪了”

吃田鸡是当地人的风俗，其实九叔也喜欢这种小菜，那天晚上，九叔同数十个村民一同上到山坡，选择了一处荒草茂密，水多潮湿的地方，大伙用手中的棍子在地上乱拨，将那些伏着的蛤蟆都惊动起来。

这些人都没想到，霎时间，却有成千上万的大蛤蟆逃窜开来，颇为壮观，看得人眼都花了，众人见竟有如此多的蛤蟆，往年没有遇到过，人们喜出望外，口中呼喝叫嚷着分头去捉。

蛤蟆越大越蠢，漫山遍野地乱蹦乱窜，动不快，被村民像捡石头似的一只只轻易拿住了，扔进麻袋里面。

后来，山上的蛤蟆都被赶入了山坳里，山坳黑沉沉的不知有多深，村民们捉蛤蟆捉得兴起，但一到山坳处，却都停下脚步，虽是心有不甘，却都不敢再往里头走了。

为什么这一年出现了那么多的蛤蟆，当时九叔就大感奇怪，他试图阻止村民，不让村民食用那些蛤蟆，可是，谁又能相信他的话呢

而且后来九叔告诉周小龙，当地的村民，对于吃蛙类的手法也非常令普通人费解，普通人一听，立刻会感觉相当的残忍。

比如举个例子，有一道当地流行的肉菜，名字叫“十全大补菜”。

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