18. 软糯Q弹的水晶糕 (第1/2页)

前几日的天已经有些凉了，谁成想这几日又热了起来，秋老虎威力实在大，闷得叶云昭一连几天都打不起精神。

龙骨水车的事儿她抽空同孙宁说了，只是这物什叶云昭并未亲眼见过，只绘了图样，其中关窍孙宁还需亲自研究。

前几日滤出的地萝卜粉经过太阳的曝晒早就成了碎粉块，直到今日，叶云昭才提起兴致研究改良凉糕。

灶台上摆了两个陶碗，一个大的，一个小的。叶云昭在大陶碗里倒了不少地萝卜粉，用葫芦瓢舀了一大瓢凉水倒进碗中，紧接着她便急忙用竹筷搅拌，一边搅一边查看是否还有未化开的粉块，仔细搅一会儿，就得到了一大碗生浆。

若是有石臼便更简单些，先将粉块磨成细粉，加了水轻轻搅拌几下就成了。

她方才在小陶碗中放的一点粉块，便不能用凉水，需得舀进来半瓢热水，在竹筷的搅拌下变成透白色的熟芡。

将熟芡倒至生浆中，分量不少，叶云昭分别倒在三个陶碗中才作罢。

浆水乍一看像是奶白色的鱼汤里飘着几只小白虾，叶云昭拿起竹筷，快速把碗里的熟芡打散，她瞧着差不多了，将三个陶碗放进锅里的竹篦上，且待大火煮熟就成了。

灶台里的火越烧越旺，叶云昭才忽然想起自己先前领俸禄时还得了一陶罐的蜂糖，若是方才的搅浆时加的是凉糖水，想必十分好吃。

不过如今也有补救法子。

她抱着先前买的陶罐出了灶屋，在院里后砌的小灶台出生了火，叶云昭舀进去一瓢山泉水，将蜂糖倒些进去化成糖水。

她堪堪将蜂糖收好，便听见院子里有人唤她：

“叶县令，你在家么？”

等叶云昭从屋里出来，才瞧清来人是谁。

——王翠花。

王翠花见她从屋里出来，忙取下背篓，笑着说：“叶县令，这是大壮昨日去山里摘的柿子，你瞧瞧，都好着呢，我寻思带来让你尝尝。”

“昨日我便催着他送来，只是你也知道，我家那人是个呆货，硬是拖到了今日我来。”

“这年头收成不大好，这些吃的你们留着就是，我拢共一个人，哪里吃得了这么多，拿两个解解馋足够了。”叶云昭推说。

“叶县令，你且放心，你瞧瞧我王翠花能是委屈自己的人么？”她说着面露得意，随后两人对视，不觉笑出了声。

“翠花娘子你来的正好，你先坐着。”叶云昭说着从屋里搬出木凳，招呼她坐下，又将陶罐里的糖水倒出一碗递过去。

“这两日我在研究吃食，本想着给你和孙宁送些，今日正巧赶上，我倒省得再跑一趟了。”

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