第316章 碱蓬制盐 (第1/3页)
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地里的人还没有回来,肉料扎实的浇头小火慢炖着,其他的汤水好了,慢慢晾着,等地里干活的人回来,刚好能喝。
米沉穗又问了亲人们一些情况,就想去地里看看。
之前来去匆匆,今天来了又一头扎进地里掰玉米,没有好好看看周围。
她决定到四周看看。
这个想法刚说出出来,就被亲人们阻拦了。
“这个时候了,就算是有野菜也老了。”
“别去了,咱们这里有什么,你还不知道吗?什么都没有,白费劲,找了也白找。”
就是这么一会儿,其实她已经想到很多能吃的东西了。
一方水土养一方人,一个地方的地里,就有适应当地环境的植物。
能不能吃,她得去地里看看再说。
这么一看,还真的被她看到不少有意思的东西。
一片荒废的盐碱地里,稀稀疏疏几根茅草,之后就是大片大片的碱蓬。
别的作物长的都半干不干,一副随时快要枯死的样子,只有碱蓬长的勃勃生机。一眼都看不到头,长得比正经种的庄稼还好。
碱蓬不是珍稀食材,口感也不是顶级,本应该不在她的菜单里,但是因缘际会,她参与过一个关于调味的节目以后,得知了古时候的人用盐有多么不易。
其中就有碱蓬制盐的法子,现代已经不用碱蓬制盐了,不过有的地方,仍旧留着吃碱蓬嫩芽的习惯。
碱蓬制盐比晒盐要复杂一些,虽然在现代是已经淘汰的工艺,但是在这里,用起来却分外恰当。
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